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咸鲜美味,好吃到舔盘子的蒸酿娃娃菜

发布日期:2017/09/27 来源:搜狐美食 作者:佚名

   娃娃菜吧,我觉得就是大白菜的菜心:把大白菜外面的叶子剥去以后,剩下的小小的一棵芯就是价格比较贵一些的娃娃菜。这个部分,煮汤吃,凉拌吃都很香,今天要介绍的一种是很少会想到的“酿肉白菜”,味道咸鲜可口得紧,我连吃了一星期都没腻,我想你也会喜欢。

制作原料:

娃娃菜二个,猪肉馅儿50克 大葱10克 鸡蛋1个 小葱5克

制作调料:

味极鲜酱油2汤勺 料酒1汤勺 盐1/3茶勺

制作方法:

1、娃娃菜一切为二,大葱切成碎葱花,小葱切成葱末。

2、肉馅儿加鸡蛋和料酒搅拌上劲,再放入盐、胡椒粉和葱花搅拌均匀。

3、将切好的娃娃菜每一层均匀的抹上猪肉馅儿。

4、把抹好肉馅儿的娃娃菜摆在盘子里,放入蒸锅里蒸十分钟,把蒸好后的娃娃菜取出来,撒上小葱末,再淋上热油就可以了。

这菜吧,出得厨房上得厅堂,无论是几星级都拿得出手,最重要是不需要什么技巧,可以说是相当值得get了!


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